| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 492克 | 麻辣豆腐热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡，相当于跳板跳水292分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、葱姜末干辣椒（适量）、郫县豆瓣酱（一勺或两勺）、豆腐（一块）
1/4. 豆腐切块
2/4. 用盐水浸泡十分钟左右，捞出晾干水分，备用
3/4. 放入葱姜干辣椒末爆香后放入肉末，炒熟后放入郫县豆瓣酱
4/4. 放入豆腐后，加水，熟后放入盐，味精或鸡精，生抽，花椒粉，勾薄欠，放入一点糖即可出锅
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、滋阴等功效；可与芦笋、山楂、柿子搭配；与龟、海虾、海螺相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有预防高血压、益气健脾、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、清热解毒、益中气等功效；可与文蛤、黄鱼 、鳗鱼搭配；与小葱、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量877 千卡
- 脂肪35.6 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克