| 肉末橄榄四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | 6克 | 39克 |
| 总量 | 596克 | 肉末橄榄四季豆热量/卡路里881千卡 | |||
 热量881千卡，相当于垒球220分钟消耗的热量...240 | |||||
肉末橄榄四季豆的做法共17个步骤
食材主料/辅料
四季豆（适量）、肉馅（适量）、橄榄菜（适量）、花椒（适量）、麻椒（适量）、干辣椒（适量）、蒜末（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/17. 准备好原料
2/17. 葱姜蒜，切末
3/17. 干辣椒剪碎，花椒和麻椒都备好。（其实这道菜用的辣椒量很大，但最近咳嗽不能吃辣所以就放得很少。绝对按个人口味增减哦）
4/17. 这个是橄榄菜，超市一般都有卖
5/17. 四季豆切成小段之后，锅中烧水，水开之后放入四季豆烫一下。四季豆不熟容易中毒，所以烫个7分熟可以。
6/17. 肉末中加入少许淀粉，一勺料酒和小半勺的生抽。腌20分钟就好。
7/17. 锅中要放多一点的油。（其实炸也可以）
8/17. 下入四季豆煸炒
9/17. 开小火慢慢的煸，知道虎皮状。
10/17. 这张清楚点哦。这样就可以盛出来备用了
11/17. 锅中留少许底油，下入肉馅
12/17. 均匀之后，也盛出
13/17. 留油。下入剪碎的干辣椒，花椒和麻椒。（一看我这辣椒少的可怜）
14/17. 再下入葱姜蒜末和四季豆
15/17. 加入这么大的勺子两勺的橄榄菜（橄榄菜有点点咸度的，最后放盐的时候要注意哦）
16/17. 倒入事先准备好的调料汁。一勺的生抽，小半勺老抽，一勺半料酒，白糖适量
17/17. 出锅前加入少许的盐调味，做好了。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、安养精神、强壮骨骼等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润燥等功效；可与莲藕、银耳、卷心菜搭配；与北极虾、杏仁、明虾相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、利咽、抗病毒等功效；可与空心菜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末橄榄四季豆热量881 千卡
- 脂肪54.09 克
- 蛋白质26.12 克
- 碳水化合物23.5 克
- 钠2605.6 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.39 毫克
- 钾499 毫克