咖啡大理石乳酪蛋糕的热量和减肥功效

1/13. 准备好材料

2/13. 将奶油奶酪放置在室温下软化后，隔热水搅拌一下

3/13. 加细砂糖隔热水搅拌

4/13. 搅拌至奶油奶酪与糖溶解且变得光滑无颗粒，离开热水

5/13. 分3次加入牛奶，每次加牛奶都要充分搅匀才能加下一次

6/13. 再筛入玉米淀粉搅拌均匀

7/13. 加入鸡蛋，继续用手动打蛋器搅拌成均匀的奶酪糊

8/13. 搅拌好的奶酪糊是稀稀的，但有点稠

9/13. 取一个小碗，舀两匙奶酪糊，加入咖啡粉搅拌均匀（呜呜~~这里我做了一个错误的示范，用了自己磨的咖啡粉，结果不融，一粒一粒的，大家不要学我哟~一定要用速溶咖啡粉）

10/13. 用橡皮刮刀将奶酪糊刮入蛋糕模内，再将咖啡奶酪糊舀在表面，用牙签或刮刀在咖啡奶酪糊上随便划几下，形成大理石纹路

11/13. 烤盘中注入水，放在最下层，然后再在上面放一层烤网，烤箱180℃预热10分钟

12/13. 预热好之后，把蛋糕模具放在烤网上烤，这叫隔水浴烤，烤箱180℃，烘烤30分钟