吮指茶香北极虾的热量和减肥功效

1/16. 野生北极虾、铁观音、椒盐粉、盐焗粉备好。

2/16. 将铁观音冲入少许沸水洗去浮尘，将水倒出，再次冲入沸水，泡出茶汤。

3/16. 捞出泡好的茶叶用厨房纸吸干水份备用（茶汤留下，不要倒掉）。

4/16. 把北极虾从冰箱冷冻室拿出来，然后移至冰箱冷藏室进行自然解冻，然后洗净沥干水份。

5/16. 煮锅下水放入1茶匙盐。

6/16. 烧开后放入北极虾灼水，煮到虾身弯曲，捞起过凉后沥干水份。

7/16. 将灼过水的北极虾放入茶汤中，浸30分钟。

8/16. 然后捞出茶汤，用厨房纸吸干水份。

9/16. 另锅下橄榄油。

10/16. 烧至五成热时，下吸干水份的茶叶。

11/16. 炸至酥脆捞出，用厨房子吸去油份（炸酥脆的茶叶可将一部分捏碎，碎茶裹着虾吃的口感更好）。

12/16. 将油烧热至六成热时，下入灼过水吸干水份的北极虾，炸至七成熟捞出，再将油继续加热至八九成熟，再下入北极虾激炸至虾皮酥脆。

13/16. 将炸好的北极虾捞出，用厨房纸吸干油份。

14/16. 炒锅小火放入炸好的北极虾和茶叶，然后放入椒盐粉。

15/16. 再放入盐焗粉。