| 皮蛋拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 382克 | 皮蛋拌豆腐热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于排球54分钟消耗的热量...480 | |||||
皮蛋拌豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2个）、嫩豆腐（一小块）、盐（少许）、生抽（适量）、醋（适量）、生姜大蒜（适量）、食用油（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、八角（适量）
1/6. 材料
2/6. 都切块
3/6. 辣椒油。。。第一锅烧热放入食用油，油热关火放入花椒，八角，干辣椒
4/6. 辣椒油。。。第一锅烧热放入食用油，油热关火放入花椒，八角，干辣椒
5/6. 碗中放入姜末，蒜末，醋，生抽，倒入刚做好的辣椒油，用漏勺出去油中的材料
6/6. 将配好的调料倒入切好皮蛋与豆腐中即可
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、去大肠火、养阴止血等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、补脾益胃、清热润燥等功效；可与鲇鱼、鲷鱼、海带 搭配；与葱、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋拌豆腐热量431 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物13.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克