| 豉香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 豉香排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于棒球264分钟消耗的热量...300 | |||||
豉香排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、黑豆豉（适量）、姜（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、米醋（适量）
1/13. 排骨清洗干净。
2/13. 用冷水焯过排骨。
3/13. 焯过的排骨用清水冲去泡沫。
4/13. 加生姜、葱水米醋在锅里煮熟排骨。也可加入八角、老抽在高压锅压五六分钟。
5/13. 切好葱、姜，青椒。
6/13. 把黑豆豉剁碎，这样炒时容易出香味。
7/13. 煮熟的排骨沥干水份。
8/13. 用热油把排骨炒香。略黄。盛出备用
9/13. 小火把生姜葱炒香。
10/13. 把豆豉放入煸出香味。
11/13. 把炸香的排骨加入。
12/13. 加入青椒翻炒。加点生抽，鸡精。豆豉是腌制过的，也可不放盐。
13/13. 加入葱花即好了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、补钙等功效；可与山楂、南瓜、洋葱搭配；与田螺、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉香排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克