| 下饭菜-肉末烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 152克 | 下饭菜-肉末烧豆腐热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于做作业333分钟消耗的热量...108 | |||||
下饭菜-肉末烧豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肉末（半小碗）、胆水豆腐（老嫩适中）（一块）、青椒（一根）、郫县豆瓣酱（一大勺（喝汤勺））、藤椒油（半茶匙）、白糖（半茶匙）、淀粉（一茶匙）、葱花（适量）、生抽（1茶匙）、酱油（1茶匙）
1/11. 豆腐切块，肉末准备好。
2/11. 青辣椒切末，葱切末，把葱白和葱花分开。
3/11. 烧开水，把豆腐焯烫1分钟左右捞起备用。
4/11. 冷锅下油，放豆瓣酱 葱白和青椒末中小火慢慢煸炒出香味。
5/11. 肉末下锅划散，炒至肉末的肥肉部分微微出油。
6/11. 下豆腐块，翻炒均匀。
7/11. 将辅料的生抽、酱油、白糖加点水调成汁混入豆腐，焖煮几分钟。 （水不要太多，小半碗即可。）
8/11. 汤汁收得差不多的时候加入藤椒油。
9/11. 最后加入水淀粉勾芡，起锅前撒入一撮葱花或者青蒜苗。
10/11. 出锅咯~上菜！
11/11. 口水滴答滴啊，超下饭，根本停不下来！
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、润肌肤等功效；可与菠萝、茄子、西瓜搭配；与荞麦、豆类、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 下饭菜-肉末烧豆腐热量600 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克