| 清蒸干香菇牛肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 561克 | 清蒸干香菇牛肉丸热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡，相当于收碗322分钟消耗的热量...150 | |||||
清蒸干香菇牛肉丸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、干香菇（9朵）、盐（2勺）、生抽（2勺）、淀粉（1勺）、料酒（1勺）、姜（1小块）、葱（适量）、清水（适量）
1/7. 干香菇提前洗净泡发。
2/7. 姜切末，香菇泡发后切碎。
3/7. 牛肉洗净后切末加入姜、盐、料酒、生抽、淀粉、碎香菇以及适量清水腌制三个小时。
4/7. 挤出丸子的形状放进盘里。
5/7. 入蒸锅，水开后再蒸十五分钟出锅，撒上葱花装饰。
6/7. 成品图
7/7. 成品图
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补血、暖胃等功效；可与土豆、南瓜、芹菜搭配；与鲇鱼、白酒、田螺相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、延缓衰老、化痰理气等功效；可与油菜、仔鸡、莴笋搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸干香菇牛肉丸热量806 千卡
- 脂肪2.99 克
- 蛋白质37.05 克
- 碳水化合物75.57 克
- 钠61.6 毫克
- 钙17 毫克
- 铁3.92 毫克
- 钾1856 毫克