| 董小姐虾饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 藕 | 克 | 73千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 526克 | 董小姐虾饼热量/卡路里1805千卡 | |||
 热量1805千卡，相当于高抬腿226分钟消耗的热量...480 | |||||
董小姐虾饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉糜（250克）、虾肉糜（250克）、藕（100克）、料酒（少量）、食盐（适量）、葱花（适量）、食用油（适量）、鸡蛋（1个）、白胡椒末（少量）
1/4. 藕剁成碎末。
2/4. 肉糜、虾肉糜、藕末、葱末、白胡椒末，加鸡蛋后一个方向搅拌混合，期间加入少量料酒去腥，根据个人口味再加点盐。
3/4. 油加热30-60秒后转小火，将肉糜握成圆团，再压制成饼状（纯手工制作！）放入油锅。
4/4. 等待3-5分钟后逐个翻面；随后两面翻转，直至表面金黄。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、散瘀、开胃等功效；可与牛蒡、黄鳝、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、呵护咽喉等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血压、预防高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与海虾、玉米、茼蒿搭配；与鹅肉、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 董小姐虾饼热量1805 千卡
- 脂肪140.41 克
- 蛋白质29.36 克
- 碳水化合物34.319999 克
- 钠39271.7 毫克
- 钙144 毫克
- 铁5.98 毫克
- 钾551 毫克