| 熟醉蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 总量 | 740克 | 熟醉蟹热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于吃东西230分钟消耗的热量...120 | |||||
熟醉蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（5只）、花雕（黄酒）（400毫升）、生抽（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、姜（适量）、小花椒（4个）、八角（2个）、香叶（4片）、桂皮（1段）、陈皮（3瓣）
1/5. 姜切片，将除黄酒（花雕）以外的其他调味料煮开，在小火煮10分钟。
2/5. 倒入花雕（黄酒）煮开关火，晾凉后滤去香料，放冰箱冷藏。
3/5. 洗干净的螃蟹，放锅中大火煮开，转小火煮10分钟左右。（蟹可以直接蒸，也可以加水煮。）
4/5. 将煮熟的老毛蟹放入冰冷的卤汁中，浸泡24个小时以上即可食用。
5/5. 成品。
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有续绝伤、充胃液、清热解毒等功效；可与芦笋、枸杞、冬瓜搭配；与柿子、红薯、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熟醉蟹热量459 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠270 毫克
- 钙231 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾214 毫克