| 黄布蛋盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 299克 | 黄布蛋盖饭热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于裸潜29分钟消耗的热量...420 | |||||
黄布蛋盖饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
虾仁（适量）、人造蟹肉（适量）、鸡肉丁（适量）、香葱（适量）、鸡蛋（适量）、生粉（适量）、糯米粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/11. 准备虾仁，鸡肉丁和人造蟹肉丁。
2/11. 准备新鲜饭。
3/11. 炒锅热油之后放入鸡肉丁（用生粉，盐腌制片刻）虾仁和人造蟹肉快速翻炒至7成熟。
4/11. 将米饭放入炒锅加盐，鸡精调味和里面的食材一起翻炒。
5/11. 在炒好之后放入香葱拌均匀起锅摆放碟里。
6/11. 准备鸡蛋两个。
7/11. 少许糯米粉加水调成液体。
8/11. 将糯米粉液倒入鸡蛋里搅拌均匀。
9/11. 不粘锅放少许油温热，然后将鸡蛋液倒入慢火烫成蛋皮。
10/11. 将烫好的蛋皮铺在炒好的米饭上。
11/11. 最后用生粉加水，少许盐鸡精勾芡淋上蛋皮就完成了“黄布蛋盖饭”这款美食。此款美食的特点：蛋液加了糯米粉嫩滑香口。非常美味！
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、预防动脉硬化、通乳等功效；可与龙须菜、上海青、豌豆搭配；与乌鸡、西瓜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、减肥、缓疲劳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与荠菜、牡蛎 、紫菜搭配；与鹅蛋、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄布蛋盖饭热量200 千卡
- 脂肪10.94 克
- 蛋白质26.23 克
- 碳水化合物5.07 克
- 钠145 毫克
- 钙148 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾434 毫克