| 黄金饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 黄金饺热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于收碗40分钟消耗的热量...150 | |||||
黄金饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、肉馅（己拌好）（适量）、淀粉（1小匙(约3毫升的量)）、料酒（适量）、香油（1.5毫升）、白胡椒粉（适量）
1/10. 食材
2/10. 鸡蛋打入容器中，并加入料酒、白胡椒粉、香油及干淀粉，搅打均匀，过一遍筛
3/10. 锅中火预热，温热后转小火，不加油，直接舀10-15ml蛋液，缓慢倒入锅内，并非常轻的摇匀蛋液
4/10. 半凝固时，放适量肉馅在蛋皮的一边
5/10. 折叠蛋皮，并用木勺轻轻将边压紧
6/10. 即刻移至盘中
7/10. 蒸锅水开后，放入蛋饺，隔水大火5-8分钟
8/10. 关火后不要即刻揭盖，稍等几分钟再出锅
9/10. 装盘
10/10. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、清热解毒等功效；可与干辣椒、茼蒿、菠菜搭配；与糖精、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金饺热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克