| 二-培根苦菊卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 303克 | 二-培根苦菊卷热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于砌砖133分钟消耗的热量...420 | |||||
二-培根苦菊卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
苦菊（1颗）、培根（1袋）、橄露橄榄油（适量）、自制苹果醋（适量）、白芝麻（少许）
1/11. 苦菊去根，洗干净，我在用温热的盐水泡了15分钟
2/11. 橄露橄榄油上场啦，作用一调油醋汁
3/11. 这是自己做的苹果醋，刚开始是用来泡水喝的，但是时间一长就不想喝了，用来做油醋汁真好
4/11. 橄榄油和苹果醋我基本是一比一放的，然后再加了点迷迭香
5/11. 调好的油醋汁倒入沥干水的苦菊
6/11. 拌好的苦菊油亮亮的，其实这时就可以放色拉吃了，尝了尝味道很清爽
7/11. 取出培根，这样一长条的培根等分，切成3段
8/11. 用培根卷上苦菊，用牙签固定，过程中手上没空，所以只有卷好的照片了
9/11. 橄露橄榄油再次登场，作用二煎培根卷
10/11. 把培根苦菊卷码入平底锅，用中小火慢慢煎熟培根，要不时翻动哦，不要煎焦了，不要用大火
11/11. 盘子用刚才剩下的拌苦菊铺层底，摆上煎好的培根卷，中间再放一些拌苦菊，撒上白芝麻，上桌！
食材功效信息
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有抗炎消肿、通便排毒、消炎等功效；可与花生酱、花生、海蜇皮搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、祛寒、开胃等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血压、护发、生津通乳等功效；可与枸杞子、桑葚、杏仁搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 二-培根苦菊卷热量934 千卡
- 脂肪93.47 克
- 蛋白质63.62 克
- 碳水化合物12.05 克
- 钠2128.6 毫克
- 钙139 毫克
- 铁15.88 毫克
- 钾848 毫克