| 自制杨梅酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杨梅 | 克 | 166千卡 | 28千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 593克 | 自制杨梅酱热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡，相当于越野摩托42分钟消耗的热量...240 | |||||
自制杨梅酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
杨梅（6斤）、白糖（100克）
1/7. 杨梅洗净，用盐水泡20分钟倒去水，再用清水冲两遍
2/7. 去蒂去核
3/7. 杨梅含有丰富的果酸，蒂和核加少量水，放入电水壶中浸泡10分钟，可以去壶底水垢，擦拭表面光亮如新
4/7. 果肉放入不锈钢锅里，大火烧开中火熬煮（杨梅含水量很高，无需加水）
5/7. 杨梅汁逐渐减少，快收干时加入适量糖，搅拌继续煮
6/7. 加糖后要时不时用勺子搅动以免粘锅底，越快干时越要勤搅动，没有明显水分时会散发出熬糖的香味，关火
7/7. 待杨梅酱自然冷却后，装瓶，密封好，放入冰箱冷藏保存
食材功效信息
杨梅的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促进消化、祛暑生津等功效；可与蜂蜜、马蹄搭配；与羊肚、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制杨梅酱热量166 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠0.7 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1 毫克
- 钾149 毫克