| 白菜形水晶蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 115克 | 白菜形水晶蒸饺热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡，相当于蹲起112分钟消耗的热量...240 | |||||
白菜形水晶蒸饺的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（100克）、玉米淀粉（15克）、澄面（60克）、葱花（适量）、胡萝卜（适量）、菠菜汁（适量）、开水（适量）、盐（适量）、猪油（适量）
1/15. 猪肉末加入少许盐、葱末搅拌均匀
2/15. 将澄面和玉米淀粉放入同一个盘内，加入开水搅拌均匀再用手搓匀
3/15. 加入猪油，用手再次搓匀，揉成团
4/15. 将面团分成两等份，其中一份加入菠菜汁揉匀，盖上保鲜膜醒10分钟（菠菜较少打的汁颜色较淡）
5/15. 醒好的面团分别搓条，各分成8个相等的剂子
6/15. 取绿色剂子搓圆、按扁，中间戳一个洞
7/15. 放入搓圆的白色剂子
8/15. 将双色剂子按扁，擀成饺子皮
9/15. 中间放入调好的馅料
10/15. 先捏成五角形，注意五角形的边要捏紧
11/15. 五角形的边用拇指与食指交替搓出花褶，再把每个边的底部向上推，与五角星的中心捏在一起，其余4个边依次做好（花褶不会搓的可用牙签压出花纹）
12/15. 仔细整理成白菜形
13/15. 把所有的白菜饺子生坯依次做好
14/15. 胡萝卜去皮切片，胡萝卜片放在盘子上，饺子生坯放在胡萝卜片上
15/15. 锅中放水烧开，放入饺子，中火蒸5分钟即可
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、润燥等功效；可与洋葱、木瓜、白萝卜搭配；与首乌、杏仁、羊肝相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、和胃、润肠通便等功效；
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营养信息
- 白菜形水晶蒸饺热量447 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物86.1 克
- 钠63.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾170 毫克