| 萝卜牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 957克 | 萝卜牛腩热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡，相当于办公室工作1020分钟消耗的热量...90 | |||||
萝卜牛腩的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腩（吃多少买多少）、白萝卜（看自己）、葱姜蒜辣椒花椒桂皮香叶冰糖（适量）、料酒生抽老抽（适量）
1/7. 放姜片冷水大火淖水，去血沫，洗净备用。
2/7. 葱姜蒜，辣椒，花椒，桂皮，香叶，冰糖一粒，豆瓣酱一大勺。
3/7. 油锅料炒香，下牛腩。
4/7. 翻炒一会，肉烧干，加料酒生抽，加点老抽上色。
5/7. 加水没过肉，小火20分钟，萝卜滚刀切，皮留着腌菜。
6/7. 喝杯小水，抽根小烟，坐等吃，20分钟后，大火收汁，放入白萝卜。打完收功，盛盘吃，卖相不好，辛辣下饭。
7/7. 要好看的同学可加绿色蔬菜，撒点葱花啥的装饰下。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、安胎补神、健脾养胃等功效；可与芋头、香菇、芹菜搭配；与白酒、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、解毒生津、润肺祛痰等功效；可与猪肉、鹅肉、鲢鱼搭配；与菠萝、雪梨、猪腰相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜牛腩热量1530 千卡
- 脂肪9.34 克
- 蛋白质33.31 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠68 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾534 毫克