| 自制甜酒酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1598千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 450克 | 自制甜酒酿热量/卡路里1598千卡 | |||
 热量1598千卡，相当于滑冰228分钟消耗的热量...420 | |||||
自制甜酒酿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米（450克）、凉白开（300克）、酒曲粉（2克）
1/6. 糯米洗净，用清水浸泡四小时以上，蒸熟备用
2/6. 熟糯米晾至微温（约35度），倒入100克左右凉白开，用手将熟糯米捏散
3/6. 在步骤2中加入酒曲粉，倒入剩下的凉白开（也可以将酒曲粉混合在凉白开中，再加入熟糯米中），拌匀
4/6. 将步骤4中拌匀的糯米倒入容器中，用手压紧，中间用食指戳一个洞（要戳到底部）
5/6. 将容器放入米酒机中，设置36小时发酵时间，启动程序
6/6. 将容器从米酒机中取出，用筷子划开成若干小块，淋入开水（这一步是为了阻止米酒继续发酵导致口感变酸），凉后冷藏保存
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、延年益寿、止渴等功效；可与赤小豆、香瓜、桑葚搭配；与鸡翅、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制甜酒酿热量1598 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克