| 豆角沙茶酱排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 802克 | 豆角沙茶酱排骨热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于酒保612分钟消耗的热量...138 | |||||
豆角沙茶酱排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、豆角（适量）、葱（适量）、沙茶酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 所有原材料
2/10. 排骨洗干净，放入沙茶酱，腌制半个小时
3/10. 豆角洗干净，掰成小段，放入盐，腌制片刻
4/10. 葱姜蒜切好
5/10. 锅里放入适量油，油热后，放入排骨，煸炒
6/10. 继续煸炒片刻，直至味道比较浓郁
7/10. 倒入醋，黄酒，生抽，老抽
8/10. 炒片刻，使得排骨上色
9/10. 将豆角，排骨放入砂锅炖
10/10. 收工！倒入适量的盐，鸡精调味，淋几滴香油
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、补肾气等功效；可与白菜、紫菜、茄子搭配；与菱角、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益肾、抗肿瘤、补肾等功效；可与香菇、绿豆、鸡肉搭配；
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营养信息
- 豆角沙茶酱排骨热量1408 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物10.05 克
- 钠48.5 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾514 毫克