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广州萝卜糕

广州萝卜糕的热量和减肥功效

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广州萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
萝卜63千卡15千卡0.8克0.24克
腊肠718千卡584千卡22克48.3克
冬菇184千卡212千卡17.80克1.3克
粘米粉458千卡366千卡5.7克1.4克
小麦淀粉263千卡351千卡0.20克0.50克
腊肉1107千卡692千卡18.2克68克
鱼露27千卡150千卡0克0.29克
总量1009广州萝卜糕热量/卡路里2820千卡
肚皮舞 热量2820千卡,相当于肚皮舞627分钟消耗的热量...270

广州萝卜糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

萝卜(6至7斤)、腊肠(2条)、腊肉(1条)、冬菇(5个)、虾米或虾皮(少许)、粘米粉(1斤)、小麦淀粉(1两)、盐,糖,白胡椒粉(适量)、鱼露(少许)
广州萝卜糕的做法图解1

1/7. 将萝卜刨丝

广州萝卜糕的做法图解2

2/7. 腊肠,腊肉,虾皮,冬茹切粒炒香,加少许鱼露提鲜

广州萝卜糕的做法图解3

3/7. 炒萝卜,别煮太烂了,加入糖,盐,白胡椒粉

广州萝卜糕的做法图解4

4/7. 用萝卜水开米粉浆至糊状

广州萝卜糕的做法图解5

5/7. 把粉浆和所有配料加入萝卜内,搅匀装入蒸糕盆,用锅铲压实后入锅隔水蒸30分钟,用竹签插入无粘物为熟

广州萝卜糕的做法图解6

6/7. 出锅

广州萝卜糕的做法图解7

7/7. 完全冷却后切片煎香

食材功效信息

萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、增强免疫力等功效;可与羊排、五花肉、排骨搭配;与金桔、杨梅、蛇肉相克,同食可能会引起不适;

腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、增进食欲、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;

腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;

冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗瘤、补气益胃、抑癌等功效;可与木瓜、豌豆、鲫鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有聪耳明目、止泻、通血脉等功效;

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营养信息

  • 广州萝卜糕热量2820 千卡
  • 脂肪120.03 克
  • 蛋白质64.7 克
  • 碳水化合物287.35 克
  • 2585.4 毫克
  • 119 毫克
  • 26.61 毫克
  • 1781 毫克

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