| 彩椒炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 300克 | 彩椒炒猪肝热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于草地保龄球129分钟消耗的热量...180 | |||||
彩椒炒猪肝的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪肝（300克）、三色彩椒（300克）、葱白（2段）、老姜（1片）、大蒜（3片）、盐（1小勺）、白糖（1小勺）、生抽（2汤勺）、白胡椒粉（少许）、生粉（适量）、陈醋（1汤勺）、开水或高汤（适量）
1/14. 主料图1
2/14. 主料图2
3/14. 配料图
4/14. 将猪肝清洗干净后切片
5/14. 将三色彩椒切片
6/14. 葱白、老姜切末、大蒜切小片即可。
7/14. 将切好的猪肝再清洗下，加入少许的盐、白胡椒粉、生粉、料酒搅拌均匀，腌制一会。
8/14. 调汁：加入少许的盐、生抽、白糖、陈醋、料酒、开水调匀备用。
9/14. 将腌制好的猪肝过沸水中焯一下取出备用。
10/14. 锅加油烧热后，放入葱姜蒜炒香。
11/14. 倒入三色彩椒和猪肝翻炒片刻
12/14. 再倒入调好的汁，快速翻炒1-2分钟，等猪肝无血水即可。
13/14. 呵呵，美味的猪肝出锅了。
14/14. 带着瓜香味的彩椒，有点淡淡的酸甜口味和猪肝的滑嫩，口感还不错哦，你也试试吧！
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、增强免疫力、补血等功效；可与大白菜、苦瓜、苦菜搭配；与麻雀肉、沙丁鱼、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩椒炒猪肝热量387 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克