| 茄子茄子红烧肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 茄子茄子红烧肉末茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于俯卧撑83分钟消耗的热量...480 | |||||
茄子茄子红烧肉末茄子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉末（适量）、生粉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、蒜末（适量）、葱花（适量）
1/15. 将茄子去皮，切成自己爱好的形状，用水泡着（防止氧化变色），蒜切细备用。
2/15. 取一个小碗，在里面放入酱油、盐、白糖、鸡精（量的多少根据茄子多少来定）。
3/15. 瘦肉末用酱油、生粉、料酒混合均匀，热锅热油把肉末翻炒至变色盛出备用。
4/15. 肉末盛出之后，放入茄子在锅中，
5/15. 加半碗清水，
6/15. 倒入步骤2准备在小碗里的调料，这里可以不用翻动茄子，只需要晃动锅就可以了，防止茄子沾锅。
7/15. 把切好的蒜加入锅中，盖上锅盖，焖至茄子脱水。
8/15. 加入肉末在茄子上，翻炒均匀之后，
9/15. 撒上葱花就可以出锅啦！
10/15. 成品欣赏
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15/15. 成品欣赏
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抗衰老、养阴补虚等功效；可与肥牛、五花肉、猪肉搭配；与鱿鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、润肠胃等功效；可与魔芋、豆腐皮、西瓜搭配；与鲫鱼、菠菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子茄子红烧肉末茄子热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克