| 蒜香芙蓉豆腐虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 725克 | 蒜香芙蓉豆腐虾热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于侧泳84分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜香芙蓉豆腐虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
对虾（8-10只）、豆腐（1块）、鸡蛋（1颗）、食用油（适量）、生抽（适量）、葱花（1根）、蒜蓉（1颗）
1/6. 洗净，背部开边，剔除沙肠
2/6. 蒜蓉葱末备好 豆腐一小半捣蓉 剩下的切片 铺盘底虾放上面
3/6. 将豆腐捣成蓉 填平虾开背的位置，并将蛋液淋上，水开后，上锅蒸，7分钟即可
4/6. 开锅盖，将蒜蓉葱末每只虾上放些，生抽淋小许，另外一个平底锅热油，将热油小心淋在每只虾上。再锅盖盖上1分钟。即可出锅。
5/6. 里面的豆腐合着蛋香虾的鲜味 味道一级棒
6/6. 虾肉的鲜嫩除了把握蒸煮时间长短，更关键考量油淋的仔细程度。好吃到飞起来的蒜香芙蓉豆腐虾
食材功效信息
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、缓解神经衰弱、促消化等功效；可与油菜、丝瓜、辣椒搭配；与黄豆、猪肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清洁肠胃、降血压等功效；可与桂花、秋刀鱼、蛤蜊搭配；与茭白、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与玉米、桂圆、荠菜搭配；与菠萝、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香芙蓉豆腐虾热量674 千卡
- 脂肪14.01 克
- 蛋白质39.26 克
- 碳水化合物7.72 克
- 钠314.4 毫克
- 钙282 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾478 毫克