| 豪华板栗香菇牛肝菌鸡腿煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 总量 | 1075克 | 豪华板栗香菇牛肝菌鸡腿煲热量/卡路里1818千卡 | |||
 热量1818千卡，相当于搬东西727分钟消耗的热量...150 | |||||
豪华板栗香菇牛肝菌鸡腿煲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3只）、鲜香菇（5-10只）、板栗（半斤）、牛肝菌干（10个）、小葱（适量）、生姜（2-3片）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（少许）、白糖（少许）、茴香（2-3颗）
1/7. 将香菇，牛肝菌洗干净，板栗去壳去衣，冰冻的鸡腿提前从冰箱中拿出化冰后，在鸡腿上用刀划几刀
2/7. 小葱切段，生姜切片
3/7. 油锅烧热倒油，放入小葱和生姜煸香
4/7. 放入鸡腿，调中小火翻炒至70％变色
5/7. 加入香菇，牛肝菌，板栗一起翻炒一分钟，如果干的话可以加少许热水
6/7. 将生抽，老抽，盐，糖这些调味料倒入锅中，如果不能确定咸淡，可先倒入碗中尝一下味道
7/7. 一起翻炒2分钟后加入热水没过鸡腿，换砂锅加盖小火，放入茴香闷烧半个小时。出锅即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、健脾胃、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有厚补胃肠、治便秘、明目健脑等功效；可与鸡胸肉、薏米、大米搭配；与牛腩、牛肉酱、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豪华板栗香菇牛肝菌鸡腿煲热量1818 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物107.7 克
- 钠79.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾704 毫克