| 软软糯糯—香辣炖猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 2千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 84克 | 软软糯糯—香辣炖猪手热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡，相当于打理草坪11分钟消耗的热量...330 | |||||
软软糯糯—香辣炖猪手的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪手（1个）、锅锅辣酱（30克）、生抽（15毫升）、老抽（5毫升）、料酒（15毫升）、大葱（5克）、姜片（3片）、桂皮（1小块）、麻椒（20粒）、花椒（20粒）、八角（1个）、五香粉（3克）、白砂糖（10克）
1/7. 猪手用冷水浸泡15分钟。
2/7. 启动“干煸”模式，预热2-3分钟，其间将大葱切段，姜切片。
3/7. 内胆中倒入少许油，将所有干调料放入，煸炒出香味。
4/7. 放入辣酱，继续煸炒出香辣味。
5/7. 放入猪手，然后再放入生抽、老抽、五香粉和料酒，翻炒均匀并闻见猪手的味道。
6/7. 倒入开水至内胆的最高水位。
7/7. 切换至“意式炖饭”功能，盖上锅盖待模式完成，全程大约1.5个小时。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、治疗高血压等功效；可与豆豉、北极虾、粳米搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、健胃止呕、辟腥臭等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软软糯糯—香辣炖猪手热量58 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物54 克
- 钠289.7 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾144 毫克