| 牛肉胡萝卜香菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 111千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1494克 | 牛肉胡萝卜香菜饺子热量/卡路里2149千卡 | |||

1/4. 牛肉馅加一个鸡蛋打散,加料酒,葱姜沫,酱油,胡椒粉少许,顺时针搅打上劲。胡萝卜洗净去皮擦丝,白菜跺碎挤水,香菜切沫,一一加入牛肉馅中,加2勺黄豆酱,加香油拌勻待用。

2/4. 面粉拌散用温水和好醒15分钟,揪成小面剂子,擀成饺子皮。

3/4. 包成饺子

4/4. 开水下锅,点两次冷水,再开锅煮一会就好了!开吃吧!
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补血、补脾胃等功效;可与黄豆芽、大白菜、鸡蛋搭配;与橄榄、白酒、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增加食欲、消食等功效;可与狗肉、西瓜、莴笋搭配;与山楂、辣椒、柠檬相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、开胃醒脾、祛除寒气等功效;可与羊骨、胡萝卜、虾搭配;与猪肝、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、养胃生津、促消化等功效;可与蚕豆、田螺、奶酪搭配;与山竹、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;