| 爆炒猪肝-很香很下饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 645千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 605克 | 爆炒猪肝-很香很下饭热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于开货车133分钟消耗的热量...390 | |||||
爆炒猪肝-很香很下饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肝（500克）、干的小米椒（50克）、大蒜子（半个）、生姜（三四片）、大蒜叶（两三根）、生粉（少许）、胡椒粉（少许）
1/7. 把干的小米椒切成小段备用。
2/7. 切好大蒜子生姜
3/7. 猪肝切片漂水后捞起漓干水。
4/7. 猪肝漓干水后，加入生粉拌匀，可以让猪肝更嫩。
5/7. 热锅下油，油热后放入生姜大蒜子煸香，后倒入干小米椒炒，炒香后，加入猪肝，快速翻炒。
6/7. 猪肝炒得变色后，加入盐，鸡精，胡椒粉少许。
7/7. 继续快速翻炒，以免沾锅。炒至五分钟差不多就可以起锅了。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补血、增强免疫力等功效；可与松子、菠菜、白菜搭配；与冬瓜、圣女果、藕带相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、助阳、促进消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、减肥、美容养颜等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、健胃、发汗等功效；
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营养信息
- 爆炒猪肝-很香很下饭热量863 千卡
- 脂肪13.15 克
- 蛋白质27.82 克
- 碳水化合物176.17 克
- 钠129 毫克
- 钙661 毫克
- 铁31.6 毫克
- 钾854 毫克