| 蚝油滑炒豆腐鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 731克 | 蚝油滑炒豆腐鸡肉热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡，相当于铺床448分钟消耗的热量...120 | |||||
蚝油滑炒豆腐鸡肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、豆腐（适量）、菜椒（适量）、蚝油（适量）、食用油（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 鸡腿去皮去骨。
2/8. 将处理好的的鸡腿肉切小条，用盐，生粉，胡椒粉腌制片刻。
3/8. 豆腐切薄条，菜辣切丝，香葱切段。
4/8. 炒锅热油之后将腌制好的鸡肉放下去翻炒。
5/8. 在鸡肉吵到7成熟时放入豆腐条和蚝油下去。
6/8. 将鸡肉和豆腐轻轻的炒拌均匀之后放入菜椒一起拌炒。
7/8. 在出锅前放香葱拌炒几下即可上碟。
8/8. 炒好的“蚝油滑炒豆腐鸡肉”。鸡肉鲜嫩，豆腐裹上蚝油的酱香，菜椒的甜爽，真是一道营养美味的家常菜。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、益五脏、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、降血脂、补脾益胃等功效；可与猪血、香菇、荠菜搭配；与葱、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有寒滞腹痛、治疗便秘、促消化等功效；可与羊肉、娃娃菜、茄子搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油滑炒豆腐鸡肉热量895 千卡
- 脂肪14.63 克
- 蛋白质25.1 克
- 碳水化合物9.6 克
- 钠104.6 毫克
- 钙184 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾509 毫克