| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 487克 | 麻婆豆腐热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡，相当于堵缝隙202分钟消耗的热量...270 | |||||
麻婆豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、葱沫（适量）、蒜末（适量）、肉末（适量）、花椒（适量）、红辣椒丝（适量）
1/2. 先将豆腐切块，入开水锅加盐煮三分钟。滤出，倒入适量食用油，将肉沫倒入锅内翻炒，铲出备用。再将花椒，红椒丝，蒜末倒入锅内翻炒，直到闻见香味，再将豆腐和肉沫倒入锅，炒一会。加盐，加番茄酱。继续翻炒，再加葱花出锅…！香喷喷的麻婆豆腐就可以上桌了。
2/2. 出锅后的造型，有没有很好吃的样子。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、健脾利湿、清肺健肤等功效；可与草莓、大白菜、鳝鱼搭配；与竹笋、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、排毒清肠、预防感冒等功效；可与生菜、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、解热毒、润燥等功效；可与洋葱、鸡蛋、白萝卜搭配；与菊花、甘草、菠菜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、促进唾液分泌、温中散寒等功效；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量909 千卡
- 脂肪43.7 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物77 克
- 钠131.3 毫克
- 钙853 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾658 毫克