| 酸菜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 562克 | 酸菜炒肉热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于打扫322分钟消耗的热量...228 | |||||
酸菜炒肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
后腿肉（300克）、酸菜（一碗）、干辣椒（4个）、大蒜（2瓣）、姜（小块）、盐、生抽、味精（适量）
1/7. 猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎，辣椒切段。
2/7. 剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。
3/7. 炒锅上火，油温热后放入姜、蒜爆香。
4/7. 放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用。
5/7. 另起锅，放入油和辣椒，辣椒煸香。
6/7. 放入酸菜翻炒至水份干。
7/7. 放入熟肉末搅匀，加入生抽、盐、味道调味即可出锅上桌。
食材功效信息
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、补虚等功效；可与苋菜、芦笋、银耳搭配；与甘草、鹌鹑、首乌相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、降低胆固醇、帮助消化等功效；可与鸭下巴、公麻鸭、腊鸭头搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜炒肉热量1222 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克