| 香辣鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 总量 | 747克 | 香辣鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于打扫238分钟消耗的热量...228 | |||||
香辣鲅鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（四条）、大料（2块）、干辣椒（两根）、姜（两片）、葱（一小段）、多味辣酱（一袋）、料酒（一大勺）、酱油（半勺）、醋（一勺）、盐（少许）
1/5. 将鱼洗净，收拾干净。
2/5. 为了防止鱼皮在下锅后破损。因此在收拾完之后，放在盖帘上面将鱼皮表面的水分吹干，最好放在窗户边，这样凉得比较快。
3/5. 将锅里面倒入大约40克的油，待油温达到五成热的时候将鱼推下锅。 待鱼的边缘有些金黄的时候，煎鱼的另一面。
4/5. 料酒两大勺，酱油一大勺，大料，干辣椒，姜片，葱段，辣酱一袋放到里面。先不要放醋。只有快熟了的时候才放醋，那样才能增加鱼的鲜味。
添上热水炖鱼，没过鱼身。
5/5. 小火慢慢地煨着，让味道慢慢地渗入鱼肉之中。这时候，你才放醋。
如果你的水放多了，在即将收汤的时候，放大火收汤。时间自己掌握。
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有早衰、提神、抗衰老等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
