| 酸奶冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 513克 | 酸奶冻芝士热量/卡路里2829千卡 | |||
 热量2829千卡，相当于洗衣服1316分钟消耗的热量...129 | |||||
酸奶冻芝士的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先来个合影，然后把吉利丁片用凉开水泡上待用
2/13. 把饼干装进袋子，用擀面杖擀碎，也可以用料理机打碎
3/13. 用软化的黄油和饼干碎放在一起拌匀，我觉得麻烦，直接戴上一次性手套抓匀，平铺在六寸活底模具中，按压实
4/13. 奶油奶酪用温水隔盆加热，不要融化，盖上保鲜膜
5/13. 当然糖粉，搅拌均匀，再放入朗姆酒搅拌均匀，在放入柠檬汁搅拌均匀，别着急，一样一样的搅拌均匀
6/13. 倒入酸奶，慕斯利安一盒是200，其实180就够了，但是每次我都倒不干净，就约等于180或者200吧，请忽略我的懒惰
直至完全融合，润滑为止
7/13. 淡奶油和泡好的吉利丁片隔水加热至融化，完全融合
8/13. 分三次将淡奶油和吉利丁片的混合液放入奶油奶酪的混合液中，每次都搅拌均匀，再放下一次，这样基本要完工了
9/13. 拿出冰箱中冷藏的饼干底，将刚才的混合液体倒入，轻震几下模具，将起泡震出，就可以放在冰箱冷藏了，大概四五个小时，或者过夜都可以
10/13. 把下面垫起来，用热毛巾敷一下，就可以脱模了，灰常轻松
11/13. 成果，怎么样，味道嘎嘎的
12/13. 装盒，带走，出去吃饭
13/13. 这帮吃货，根本不用刀叉，用筷子就吃上了，已经这样了，在不拍照就没了
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、治疗便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、疗疮、除口臭等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 酸奶冻芝士热量2829 千卡
- 脂肪225.78 克
- 蛋白质95.92 克
- 碳水化合物131.43 克
- 钠824.3 毫克
- 钙141 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾574 毫克