| 团团圆圆、粘而不散的糯米圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 426千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 120克 | 团团圆圆、粘而不散的糯米圆子热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于练武术32分钟消耗的热量...790 | |||||
团团圆圆、粘而不散的糯米圆子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米（120克）、猪肉糜（50克）
1/5. 清水煮沸后，将生糯米入锅略煮一下，1-2分钟，不要煮太久。这是我目前尝试出来最快泡软糯米且软硬恰到好处的方法。常规的泡一晚上的糯米会太软而无法捏成型。
2/5. 捞出糯米、沥干水份
3/5. 肉末加姜蒜末、料酒、盐、生抽、胡椒粉、花椒。再加入沥水后的糯米。加入蛋清，少量淀粉、葱用手拌均。用手比用筷子更容易上劲，更易拌匀。喜欢吃腊肉的童鞋，可以把肉末换成半肥瘦的腊肉丁，别有风味。
4/5. 捏出一个个小圆子置于盘中。软硬恰到好处的糯米应该是粘而不散。
5/5. 水开后，上锅蒸，蒸30分钟即可上桌开动。如果是多层蒸格，最好放顶层的蒸格，避免上层沁水下来。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、止汗、舒筋活血等功效；可与莲藕、桂花、枣搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 团团圆圆、粘而不散的糯米圆子热量426 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克