| 韭菜虾仁灌汤水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 940克 | 韭菜虾仁灌汤水饺热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于做头发1386分钟消耗的热量...60 | |||||
韭菜虾仁灌汤水饺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪前肘肉（半斤多）、韭菜（3两）、虾仁（2两）、葱（适量）、饺子皮（适量）、姜（适量）
1/7. 之前忘了上图，先把肉切成很小的丁，也可以绞肉馅，但是手工切的肉吃起来更香，把切好的肉，葱花，姜末一起放到盆里，加一点盐，蚝油，味极鲜拌匀，然后往里面加水，要一点点的加，每加一次使劲搅打，直到干了再加水，反复差不多3到4次，根据肉馅干湿程度，饺子好不好吃关键就是肉馅搅打的够不够，然后加入虾仁，搅拌均匀，倒入花生油，再加一点香油，盖上保鲜膜饭到冰箱腌制
2/7. 韭菜切丁，可以提前用盐腌一下，要不然放到肉馅里会下水
3/7. 把肉和菜放到一起拌匀，尝一下咸淡
4/7. 开始包，我喜欢包大馅饺子，吃起来过瘾
5/7. 开水下锅，差不多三个开
6/7. 出锅啦
7/7. 今天买的这个饺子皮有点厚，有条件最好自己干
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、肾虚阳痿、温中行气等功效；可与明虾、猪血、青鱼搭配；与牛排、虾皮、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、缓解神经衰弱、预防动脉硬化等功效；可与葡萄、海马、油菜搭配；与芹菜、乌鸡、西瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、预防高血压等功效；可与肩部牛肉、卤牛肉、背部牛肉搭配；与红枣、豆腐丝、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益肾、润肺补肾、止渴等功效；
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营养信息
- 韭菜虾仁灌汤水饺热量1386 千卡
- 脂肪2.91 克
- 蛋白质22.589999 克
- 碳水化合物58.85 克
- 钠765 毫克
- 钙124 毫克
- 铁4.14 毫克
- 钾631 毫克