| 虎皮鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 2032千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 800克 | 虎皮鸡爪热量/卡路里2032千卡 | |||
 热量2032千卡，相当于深蹲508分钟消耗的热量...240 | |||||
虎皮鸡爪的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（800克）、姜（1块）、大蒜（一头）、葱（两段）、辣椒（适量）、花椒（适量）、八角（一个）、蜂蜜（半汤匙）、白醋（两汤匙）、盐（两茶匙）、五香粉（一茶匙）、生抽（一汤匙）、料酒（一汤匙）、鸡精（半茶匙）
1/12. 原料图。
2/12. 锅里放水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，继续煮两分钟。
3/12. 煮好的鸡爪冲凉水后，晾干。
4/12. 蜂蜜和白醋兑好，充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上，一面刷好翻面再刷。刷后晾干。
5/12. 锅里烧油，油烧热迅速下入鸡爪。
6/12. 盖上锅盖。不时的晃动锅，以防鸡爪粘锅。
7/12. 好的鸡爪趁热放入冰水中。
8/12. 浸泡2——4小时。沥干水分。
9/12. 锅里的油倒掉，小火煸炒姜片，蒜，葱，辣椒，花椒，八角，放一茶匙五香粉炒均匀。
10/12. 放入料酒，生抽，盐，煮开。
11/12. 把鸡爪放入，大火烧开，小火煮10分钟。
12/12. 放入半茶匙鸡精，浸泡鸡爪到入味即可
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
