| 烘焙系列-葡萄奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 葡萄干 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 259克 | 烘焙系列-葡萄奶酥热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于穿衣服514分钟消耗的热量...120 | |||||
烘焙系列-葡萄奶酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（80克）、蛋黄（一个半）、奶粉（6克）、黄油（40克）、细砂糖（35克）、葡萄干（40克）、蛋黄液（半个）
1/8. ^_^ 黄油软化加入细砂糖和奶粉打发至体积蓬松，颜色变浅。
2/8. ^_^ 依次加入蛋黄，搅拌均匀在加下一个。
3/8. ^_^ 搅拌好的的黄油应该现浓稠蓬松状态。（请忽视我拍的有点丑）
4/8. ^_^ 筛入低筋粉，搅拌均匀。
5/8. ^_^ 加入葡萄干，揉成面团。
6/8. ^_^ 用擀面杖擀成1cm厚。
7/8. ^_^ 切成4.5cm×3cm的长方形。烤箱180度烤15分钟。
8/8. ^_^ 我的葡萄干水分有点多。所以做出来效果有点不好。忽视吧忽视吧。。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、清热解毒等功效；可与韭菜、青椒、圆生菜搭配；与甲鱼 、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、预防便秘、补充营养等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与巧克力、枣、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 烘焙系列-葡萄奶酥热量1027 千卡
- 脂肪149.04 克
- 蛋白质46.6 克
- 碳水化合物316.89 克
- 钠760.3 毫克
- 钙1960 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾3098 毫克