| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 296克 | 水煮肉片热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡，相当于治安429分钟消耗的热量...150 | |||||
水煮肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（1千克）、凤尾（适量）、干辣椒（根据自己得口味选择用量）
1/9. 把肉切片，最好是全瘦肉
2/9. 往切好得肉片放入适量的淀粉，胡椒面，搅拌备用
3/9. 干辣椒剪短后与花椒（这里看自己口味添加），放油（油少放），下锅，小火炒4，5分钟左右出锅，放冷后捣碎
4/9. 捣碎得辣椒，还有切好得蒜，香菜，小葱大葱切成段，放置一旁备用，图中香菜还未切
5/9. 锅中倒油，放入凤尾与少量蒜翻炒，2分钟即可出锅
6/9. 锅中倒油，熟后加豆瓣，蒜，进行翻炒，香味出来后加汤
7/9. 水烧开后倒入肉片煮熟，然后倒入刚刚炒好得菜得碗里即可
8/9. 在煮好得肉片旁，加入香菜和小葱，中间倒入捣碎得辣椒，备用
9/9. 最后一步，倒油在锅里，让它滚烫滚烫，再倒入我们弄好得肉上就好了，一定要淋在辣椒上，噔噔蹬蹬，出锅了
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补钙、滋阴等功效；可与扁豆、牡蛎、柿子搭配；与红豆、田螺、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、降血糖、胃肠胀气等功效；可与花菜、北极虾、小白菜搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量1072 千卡
- 脂肪21.63 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物53.8 克
- 钠61.5 毫克
- 钙23 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾1247 毫克