| 鲜香鸡肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 998千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 750克 | 鲜香鸡肉丸子热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡，相当于抛光地板333分钟消耗的热量...180 | |||||
鲜香鸡肉丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（750克）、蛋清（一个）、淀粉（1大勺）、胡椒盐（2勺）、葱花（少许）、凉水（30克）、菜油（350毫升以上）
1/4. 鸡胸肉切末，加其余调料搅打上劲，冷藏1小时。
2/4. 冷锅冷油，加热到温热，用勺子舀出一勺肉肉，轻轻放入油锅里。
3/4. 底部边缘变白时，用锅铲铲起翻个身，持续微火慢炸，始终不见油烟的，只有香味四溢呵。
4/4. 丸子表面完全定型后，要不断翻动，确保均匀受热，时不时地用铲子轻压肉丸，感觉弹性减弱，略微硬质感了，就可以捞出了。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、止白带、活血脉等功效；可与板栗、茶树菇、豇豆搭配；与鲍鱼、兔肉、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜香鸡肉丸子热量998 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克