| 蛋包豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 蛋包豆腐热量/卡路里240千卡 | |||

1/9. 豆腐、洋葱、火腿、虾仁、黄瓜丝。

2/9. 油热下豆腐煎熟,搅成块盛出备用。

3/9. 再下洋葱和虾仁炒熟。

4/9. 倒入煎好的豆腐块和黄瓜丝,加点盐和味精调味后盛出。

5/9. 鸡蛋打散。

6/9. 油热倒入蛋液煎蛋皮。

7/9. 煎好的蛋饼。

8/9. 将炒好的豆腐等铺在蛋皮上。

9/9. 将蛋皮对折,并浇点番茄酱即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、和脾胃、益中气等功效;可与芹菜、平菇、辣椒搭配;与葱、蜂蜜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;