| 酒酿制作热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 500克 | 酒酿制作热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于高台跳水592分钟消耗的热量...180 | |||||
酒酿制作的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米（500克）、酒曲（半袋）
1/4. 糯米泡四个小时以上，蒸熟。放冷到约30度
2/4. 酒曲用低温水搅拌，拌入米饭中
3/4. 拌好后装入开水烫过的保密罐里，压实了。可以中间掏个小洞等待出酒观察，其实一旦米酒出酒了看见整个米块浮上来就成功了。
4/4. 缝上盖，现在是冬季我就收进我的被窝里。两天两晚就出酒了。之前也失败过，主要是温度的原因。需要的是一个恒温条件就不会长毛了。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、健脾暖胃、活血行气等功效；可与枣、乌鸡、红豆搭配；与莲子、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿制作热量1775 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克