| 番茄花菜炒肚裆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 529克 | 番茄花菜炒肚裆热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于拉伸运动42分钟消耗的热量...150 | |||||
番茄花菜炒肚裆的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼肚裆（1付）、花菜（适量）、番茄（适量）、青椒（适量）、香葱（适量）、老姜（适量）、食盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、白砂糖（适量）、淀粉（适量）、食油（适量）
1/13. 二、烹饪方法： 1、锅淋油葱姜煸香、青椒过油。
2/13. 番茄入锅用小火煸炒。
3/13. 用小火将番茄煸炒出红油后，取出番茄备用。
4/13. 将过油青椒可与煸炒过的番茄装盘备用。
5/13. 原锅加入花菜和适量食盐翻炒片刻。
6/13. 加入适量清水略炒匀。
7/13. 盖上锅盖用大火烧开和转入小火将花菜烧至七成熟。
8/13. 待花菜七成熟时加入鲈鱼肚裆、适量料酒。
9/13. 将鲈鱼肚裆略炒匀。
10/13. 10、盖上锅盖用中火将鲈鱼焖至八分熟。
11/13. 11、待鲈鱼肚裆八分熟时，加入番茄、青椒略翻炒。
12/13. 12、最后加入适量白砂糖、胡椒粉、味精调味勾芡即可装盘。
13/13. 注： 【美食家秘籍之刀工】我的一招半式《鲈鱼解剖及应用1#》鲈鱼一鱼多吃烹饪方法，将不断编辑成日志或菜谱上传，敬请关注，谢谢！
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有解毒、清热解渴、滋阴解毒等功效；可与西红柿、樱桃番茄、圣女果搭配；与香椿、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、促进消化、健胃消食等功效；可与西葫芦、山楂、西兰花搭配；与河蟹、海蟹、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄花菜炒肚裆热量105 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4.1 克
- 碳水化合物7 克
- 钠88.2 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾355 毫克