| 井字抹茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃 | 克 | 131千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 抹茶粉 | 克 | 5千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 核桃油 | 克 | 354千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 370克 | 井字抹茶热量/卡路里1577千卡 | |||
 热量1577千卡，相当于跑步机394分钟消耗的热量...240 | |||||
井字抹茶的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 用蜂蜜浸泡碎核桃，要记得拌匀哦！
2/9. 鸡蛋打匀到微微泛白，核桃油打搅到浓稠而有小小的泡泡在里面，分三次加入蛋液，每次都要搅拌充分。
3/9. 蜂蜜核桃倒入，搅匀。抹茶粉过筛，搅匀。这个时候可以用手指沾一点，尝尝味道，如果觉得有点苦，可以再加点蜂蜜～
4/9. 把全麦粉和低筋粉筛进去，用刮刀轻轻“切”拌，会很黏，也不能形成面团，没关系！拌匀就好！
5/9. 放进保鲜袋，然后送进冰箱冰1小时以上，出来就变成乖乖的不粘的面团啦！揉成条状！
6/9. 切成十个等量小块，取一张吸油纸在烤盘上。
7/9. 烤箱可以预热啦！210度。小块们揉成球球，用玻璃水杯的杯底，把它们压成这个样子，撒上黑芝麻。
8/9. 送进烤箱之前，用刀缓缓切出“井”字。烤20分钟，到饼边微焦，就可以出来见人啦！井！字！抹！茶！充满抹茶和核桃的香气～
9/9. 有点暗绿色～O(∩_∩)O
食材功效信息
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、美容、收敛等功效；可与猪腰、马蹄、鳝鱼搭配；与野鸡肉、山鸡、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、增强抵抗力、保护肝脏等功效；可与黄瓜、雪梨、橙子搭配；与螃蟹、白开水、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、治便秘、抗致癌等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养胃、增强免疫力、益精气等功效；
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营养信息
- 井字抹茶热量1577 千卡
- 脂肪226.879999 克
- 蛋白质63.6 克
- 碳水化合物260.11 克
- 钠142.1 毫克
- 钙938 毫克
- 铁28.61 毫克
- 钾981 毫克