| 扬州狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 肥肉 | 克 | 2535千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1000克 | 扬州狮子头热量/卡路里3250千卡 | |||
 热量3250千卡，相当于看电影3250分钟消耗的热量...60 | |||||
扬州狮子头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（500克）、肥肉（500克）、大白菜（二大片）、葱（适量）、鸡蛋（一只）、盐（适量）、鸡精（适量）、生粉（适量）、姜（适量）
1/7. 肥肉瘦肉各500g
2/7. 葱姜煮成水备用
3/7. 将肥肉瘦肉分别切成黄豆粒大小加盐，鸡精，鸡蛋一只，生粉少许，葱姜水搅拌均匀。取250g肉碎蘸着生粉水二手用力摔打。
4/7. 锅底放二片大白菜（预防狮子头粘锅底），加水，将打好的狮子头轻轻放入锅里再加少许的盐和葱姜慢慢地炖。
5/7. 经过4个多小时的小火慢炖，扬州狮子头就做成了，把狮子头小心放入另一个盛器里，将汤汁过滤一下。
6/7. 扬州狮子头炖嫩葫芦汤
7/7. 入口即化的狮子头
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、润燥、润肠胃等功效；可与茄子、豆腐皮、黑木耳搭配；与北极虾、甲鱼、茶叶相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与香芋、蕨菜、莲藕搭配；与牛排、明虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 扬州狮子头热量3250 千卡
- 脂肪58.53 克
- 蛋白质29.57 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠138.5 毫克
- 钙28 毫克
- 铁3.47 毫克
- 钾496 毫克