| 培根披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 455克 | 培根披萨热量/卡路里890千卡 | |||

1/19. 先做披萨酱,锅内放少油。

2/19. 面团出筋,加入黄油。

3/19. 加入洋葱末,大蒜末,小火炒香。

4/19. 加入番茄酱意大利香料。

5/19. 加入120克清水,小火煮至浓稠状。

6/19. 最后加盐及黑胡椒粉调味,放凉备用。

7/19. 主材料除黄油外,入搅拌缸。

8/19. 面团出筋,加入黄油,搅拌至扩展阶段。

9/19. 放温暖处发酵。

10/19. 发好的面团。

11/19. 准备好其他材料,玉米粒,青豆在开水里过一过,沥干备用,奶酪切丝,培根切小块,青椒丝,红椒丝适量。

12/19. 面团排气,擀成长方形,边缘用手指按压得厚一点,下面垫上油纸操作,然后挪到烤盘内,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

13/19. 松弛后,刷上披萨酱,我直接用勺背操作的,抹均匀。

14/19. 撒上青豆,玉米粒。

15/19. 铺上培根。

16/19. 撒上2/3的奶酪丝。

17/19. 中层,200度, 15分钟左右。

18/19. 这些做披萨的必备调料, 家乐福有的卖,6块多一包。

19/19. 烤好后,在撒上余下的青豆,玉米粒,准备好的青椒,红椒丝。均匀的撒上。然后铺上剩下的1/3奶酪丝。撒上适量的意大利香料;披萨边缘刷上黄油,继续烤8分钟左右。
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、调整胃肠道、保护胃肠等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;