| 原支虎皮烧辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 52克 | 原支虎皮烧辣椒热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于修建房屋24分钟消耗的热量...330 | |||||
原支虎皮烧辣椒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉泥（少许）、豆豉（少许）、青椒（400克）、姜（少许）、食用油（4克）、盐（4克）、蒸鱼豉油（4毫升）、自制味素（2克）、大蒜（适量）
1/8. 大青椒洗净，去籽，保持整只形象，用刀背拍裂，姜蒜切米待用
2/8. 空锅不放油，下青椒，中火微炕至青椒略显疲软
3/8. 用手按压青椒，使其紧贴锅壁，持续烧炕至呈现虎皮，拿出待用
4/8. 坐锅起油，下姜蒜米煸香
5/8. 下肉泥划散，下豆豉煸香
6/8. 下青椒，翻炒2分钟
7/8. 下盐、味素，翻炒均匀，并用炒勺不断按压敲打青椒，使其进一步疲软
8/8. 下蒸鱼豉油，翻炒均匀，待青椒上色入味，起锅即可
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、增加食欲、发汗解表等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 原支虎皮烧辣椒热量132 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物39 克
- 钠263.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾715 毫克