| 夏日凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 369克 | 夏日凉面热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡，相当于登山摩托139分钟消耗的热量...510 | |||||
夏日凉面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1枚）、时令蔬菜（适量）、中筋面粉（300克）、色拉油（10克）、小苏打（2克）、水（约55克）、盐（少许）
1/5. 把小苏粉和少许的水混合均匀，中粉、鸡蛋、盐放到一个碗中搅拌均匀后，慢慢的将色拉油加入到其中，搅拌均匀后，再将小苏打水也倒入到面粉中，最后在加入清水。水不要加和太多，要看面团的干、湿度加和出的面不要太湿。
2/5. 要把面和成这个样子就可以了，用手捏上去，一点都不能沾手为好。
3/5. 然后，我们就可以压面皮了。如果没有机器的话，可以用擀面杖擀也能起到同样的效果，但注意擀的厚薄要一致。而我有这个机器就不可担心，而且也很省力。不要羡慕呀。
4/5. 然后，就是切面条咯，看我多轻松呀。把面皮放进去就出来面条了。
5/5. 然后，就是煮了，这个很简单，是个中国人都会啦！但小注意要把面条煮有味有秘密呀：在水沸了以后，要加入少许的盐和色拉油，这样煮出的面条不光筋道，而且表面光亮。煮好后，过一次凉水，再拌上调料----一切搞定。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、清热解毒等功效；可与生菜、紫菜、干辣椒搭配；与味精、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏日凉面热量1182 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克