| 东北版-麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 388克 | 东北版-麻婆豆腐热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡，相当于自行车测功器125分钟消耗的热量...300 | |||||
东北版-麻婆豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、肉馅儿（适量）、麻油（适量）、辣椒油（适量）、鸡精和盐（适量）、葱花（适量）、水淀粉（适量）、生抽（适量）
1/7. 豆腐切块，用热水烫一下。
2/7. 大勺起火填油，把肉馅儿炒熟。
3/7. 加入葱花，辣椒油，少许麻油，生抽，食盐，鸡精。煸炒。
4/7. 加入豆腐
5/7. 添水，咕嘟咕嘟，然后加入水淀粉。
6/7. 翻炒
7/7. 最后出锅，香喷喷，绝对下饭。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、下气消痰、和脾胃等功效；可与基围虾、武昌鱼、鳗鱼搭配；与菠菜、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、润肠通便、防治皮肤炎症等功效；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健胃消食、减肥、促进血液循环等功效；可与海虾、卷心菜、明虾搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、降低胆固醇、降血压等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效；
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营养信息
- 东北版-麻婆豆腐热量623 千卡
- 脂肪203.94 克
- 蛋白质13.14 克
- 碳水化合物22.26 克
- 钠9.56 毫克
- 钙173 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾125 毫克