| 曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 79千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 110克 | 曲奇饼干热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡，相当于冰上曲棍球92分钟消耗的热量...480 | |||||
曲奇饼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
玉米油（60克）、低精面粉（130克）、绵白糖（20克）、糖粉（30克）、全蛋液（25克）、小苏打（1/4勺）、盐（少许）、牛奶（15克）、香草精（适量）
1/5. 玉米油中加入糖和糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，使糖油充分融合乳化，这样烤的时候不容易冒油。
2/5. 再加入全蛋液充分搅拌均匀，再加入牛奶和香草精拌匀即可
3/5. 面粉和盐、小苏打混合拌匀后，筛入糖油蛋糊中，轻轻翻拌均匀至无干粉即可。
4/5. 将面糊装入布的或硅胶裱花袋中，挤在铺好烘焙纸的烤盘中。
5/5. 烤箱140度预热5分钟后，将烤盘放入烤箱中层，上下火140度烤大约12分钟，具体的根据自己烤箱调整，因为我的是18升的小烤箱，比实际温度要高三四十度。
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、健体等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 曲奇饼干热量733 千卡
- 脂肪99.2 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物199.17 克
- 钠5.4 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.66 毫克
- 钾6 毫克