| 咖哩牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 500克 | 咖哩牛腩热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡，相当于水中有氧健身操354分钟消耗的热量...240 | |||||
咖哩牛腩的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、土豆（两个）、胡萝卜（一根）、洋葱（一个）、日式咖喱（2块）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、味精（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、生姜（适量）、五香（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、黑胡椒（适量）
1/4. 牛腩放入清水中漂四到五个小时，然后过水，冷水中清洗完血沫，控水待用。
2/4. 葱，姜，蒜放入油中暴香，放入牛腩，一起煸至牛腩焦黄，放入五香，八角，花椒，加入水适量，放生抽，老抽，冰糖，盐，做卤水。炖上三四个小时，牛腩绵软，汤汁浓稠即可。
3/4. 土豆先用水煮熟，最后下锅，菜品看起来非常清爽。洋葱暴香，入胡萝卜，加入卤牛腩的汁，沸腾时放入牛腩，土豆，最后放入日式咖喱调味，出锅时我会再洒上些黑胡椒，味道会很特别！
4/4. 牛腩我是卤的，这样一菜两吃，多下的卤汁，可以放青菜，手擀面，牛肉，一碗香喷喷的牛腩面又出炉了！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、止渴止涎、调节病后体虚等功效；可与南瓜、香菇、土豆搭配；与板栗、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖哩牛腩热量1415 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克