| 麻辣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 豆芽 | 克 | 404千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 1199克 | 麻辣鱼热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于俯卧撑163分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣鱼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
草鱼（半条）、豆芽（400克）、葱（适量）、姜（适量）、泡山椒（1袋）、花生油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）
1/15. 用刀把鱼头剁掉,从中间劈开。
2/15. 3斤多的鱼一半就足够了。
3/15. 从鱼尾开始片成鱼片。
4/15. 鱼片就片好了。
5/15. 鱼片用红薯淀粉抓匀,豆芽洗净,各种调料备用。
6/15. 锅里放油,先放大蒜炸香。
7/15. 下入花椒.葱姜爆锅。
8/15. 再下鱼骨炒一下,放泡山椒。
9/15. 放水烧开后,炖10分钟,放入绿豆芽烧开。
10/15. 豆芽熟后,加盐,鸡精调味捞到盆中。
11/15. 再把鱼片用筷子一片一片入锅中。
12/15. 开锅后就熟了,连汤到入豆芽上面。
13/15. 锅里加入花生油,放干辣椒.花椒小火把辣味熬出,约2分钟。
14/15. 把熬好的辣椒到在鱼片上,麻辣鱼OK了...
15/15. 滑嫩的鱼片...
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、养颜、平降肝阳等功效；可与豆腐、木耳、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疣赘、补气养血、降血压等功效；可与榨菜、韭菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鱼热量1307 千卡
- 脂肪5.65 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物21.25 克
- 钠292 毫克
- 钙52 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾596 毫克