| 酱头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 419克 | 酱头热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡，相当于柔道124分钟消耗的热量...600 | |||||
酱头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦里脊（适量）、花生（适量）、豆干（适量）、生姜（适量）、干花椒（适量）、芝麻甜面酱（适量）
1/5. 里脊肉切丁
2/5. 豆干切丁
3/5. 花椒切碎
4/5. 锅烧热，放油，加花椒、生姜爆后，放入肉丁，然后放料酒，再放酱油上色
5/5. 放花生、豆干等煮沸后出锅
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润皮肤、养血通乳、增强记忆等功效；可与菠菜、黄豆、粳米搭配；与河蟹、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有补中益气、降血脂、清热解毒等功效；可与紫菜、带鱼、秋刀鱼搭配；与竹笋、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、杀菌、镇吐等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱头热量1241 千卡
- 脂肪52.35 克
- 蛋白质39.72 克
- 碳水化合物53.07 克
- 钠768.5 毫克
- 钙378 毫克
- 铁7.76 毫克
- 钾1213 毫克